편스토랑은 연예계 소문난 맛잘알 스타들이 혼자 먹기 아까운 필사의 메뉴를 공개한 후 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램입니다.

편스토랑 19회에서 류수영은 치치닭을 선보여 우승을 거머쥐었는데요, 편스토랑 치치닭에 대해 알아봤습니다.

펀스토랑 치치닭

류수영은 편스토랑에 출연해서 준전문가 수준의 요리 지식과 스킬을 보유하고 있어 화제가 되곤 했었습니다. 그러던 중에 류수영은 치킨에 치즈가 뿌려진 닭, 일명 치치닭을 선보였고 우승까지 달성할 수 있었습니다.

보기만 해도 군침이 도는 비주얼인데요, 치치닭은 편의점에서도 만나볼 수 있지만 레시피를 보고 직접 만들어 먹을 수도 있었습니다.

치치닭을 만드는 데 드는 재료는 상당히 여러가지가 필요합니다.

닭 육수 - 대파 1대, 생강 1/2개, 통마늘 5개, 양파 1/2개
닭 구이 - 생닭 1마리(850g), 버터 2조각, 소금 1t, 퓨어 올리브유, 생강 1개
매운간장소스 - 물엿 5T, 비정제설탕 2T, 소금 1T, 진간장 3T, 편 썰은 생강 1/2개, 갈아준 페페론치노 2T
치즈소스 - 흰 우유 100ml, 체다치즈 15장, 소금 1/2t
완성 - 파르미지아노레지아노, 파슬리

편의점에서 사 먹는 게 오히려 더 편할 수 있겠네요... 페페론치노나 퓨어 올리브유, 파르미지아노레지아노 같이 이름도 생소한 재료도 필요합니다.

만드는 순서는 아래와 같습니다. (출처 : KBS 편스토랑 홈페이지)

손이 많이 가는만큼 맛도 뛰어날 거라 생각되네요. 치치닭과 함께 먹으면 좋을만한 사이드메뉴인 코울슬로 재료와 조리법은 아래와 같습니다. (출처 : KBS 편스토랑 홈페이지)

코울슬로 재료

양배추 1/2개, 양파 1/2개, 식초 1/3컵, 설탕 1T, 마요네즈 4T, 사과 1개, 후추 약간

코울슬로 만드는 법

1. 양배추 1/2개를 채칼로 썰어준 후 가위로 숭덩숭덩 잘라준다.
2. 다져준 양파 1/2개에 식초, 물 적당량을 넣어 5분간 매운기를 빼준다.
3. 1에서 다져준 양배추에 식초 1/3컵, 비정제설탕 2T, 소금 1T, 마요네즈 4T, 강판에 갈아준 사과 1개, 후추 약간, 2에서 준비한 양파를 넣고 섞어주면 완성