아구찜 자동화 조리 가게 팔도스토리 생각나는 아구찜
아구찜을 조리하려면 상당한 노동이 들어가는데요, 해보지 않으면 정확히 알기 힘들지요. 12년 외길인생 아구찜만을 판 사장님이 그런 수고를 덜 수 있도록 시스템을 마련해 눈길이 갔습니다. 아구찜 자동화 조리 가게 팔도스토리 생각나는 아구찜 오토웍이라든지 통돌이라던지 그런 복합적인 요리 기계가 아닌 아구찜만 전용으로 할 수 있도록 고안된 조리기구가 신기하네요. 자동으로 돌아가면서 안에 있는 재료들을 조리해줍니다. 이게 없었으면 웍질하고 조리하다 몸이 망가지기 마련인데 이렇게 자동화가 되니까 수고가 확 줄어든 게 보입니다. 국내산 아구를 사용하고, 미리 쪄 놓은 아구를 넣어서 차별점이 있다고 합니다. 누구나 같은 맛을 낼 수 있도록 아래 사진처럼 양념을 미리 소분해 두고 있었습니다. 가루형이라 쉽게 조리가 가..
블로그/Food Tips
2022. 10. 11. 09:13