골드카무트 골드 카무트효능 카무트 쌀 가격

MBN 천기누설에서 카무트 쌀이 소개됬었는데요, 특히 최근에 건강에 좋다고 하여 많은 분들이 찾는 거 같습니다. 골드카무트 골드 카무트효능 카무트 쌀 가격 등 관련 내용을 알아봤습니다.

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쌀이기 때문에 당연히 의약품이 아닌 일반 식품인데요, 효능, 효과도 사람마다 다를 수 있다는 점은 먼저 염두해 두시기 바랍니다.

천기누설에선 카무트 밥을 만드는 과정이 소개되었습니다. 쌀과 카무트를 1:1로 넣고 잘 씻어주는데요, 이후 물은 평소보다 밥을 적게 넣어야 합니다. 일반적인 잡곡이 물 양을 더 잡아야 하는 거에 비하면 상당히 특이하네요.

카무트 밥을 할 때에 올리브유를 한 스푼 넣어주면 윤기와 찰기를 더할 수 있습니다. 당뇨 완화에도 도움이 됩니다. 식품영양학 박사의 설명에 따르면 '흰쌀밥에 삭물성 기름인 올리브유를 넣으면 쌀에 오일이 코팅되면서 저항성 전분의 손실이 줄어 소화가 천천히 진행되기 때문에 혈당 또한 천천히 올라간다'고 합니다.

압력솥을 사용해 만든 카무트 밥은 약한 불로 25분 정도 익혀준 뒤 완성됩니다.

카무트 밥을 챙겨먹으며 혈당 관리를 했다고 하니 카무트가 가져다주는 효능이 상당히 궁금해집니다. 또한 탄력이 있으면서 윤기도 있고 고소한 맛을 가졌다고 합니다. 맛있게 먹으면서 건강 관리도 할 수 있을 거 같습니다.

카무트 쌀은 고대 이집트에서 재배되었던 원시 품종의 곡물인 호라산 밀의 브랜드입니다. 카무트에는 강력한 항산화력으로 면역력 증강, 노화 방지, 암 예방등에 효과를 보이는 셀레늄이 다량 함유되어 있습니다. 달걀 대비 2.5배 많이 들어있습니다. 또한 다양한 아미노산, 저항성 전분, 식이섬유와 함께 노화 방지, 항암 효과에 도움을 줍니다.

카무트는 GI 지수(혈당지수)가 아주 낮습니다. GI 지수가 낮은 음식으로는 해조류, 시금치, 콩나물 등이 있습니다. (아래 표 참고)